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CAP ou BAC PRO ou BP Cuisine

CAP ou BAC PRO ou BP Cuisine

Type d'offre : Alternance

Métier : Personnel de cuisine

Référence : AL21062101

Fiche de poste
Une structure gérant deux restaurants (Fondettes et St Avertin) recherche un apprenti en cuisine pour préparer un CAP ou BP cuisine.
Centre de formation situé à Tours

Missions confiées :
-Assurer la production culinaire (préparations préliminaires, cuissons, appareils, préparations de base, fonds, sauce, patisserie) et sa distribution
-Participer également à l'approvisionnement, au stockage, à l'organisation et à la gestion de son travail.
-Appliquer les normes d'hygiène en vigueur
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